Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: ÜZÜM CEKIRDEGI OMEGA ZENGINI
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 993
Google Özel Arama

« KURUYEMİŞLERİN FAYDALARI | Doğum Günü Kutlamasının Tarihî Gelişimi »
Sayfa: [1]   Aşağı git

Gönderen Konu: ÜZÜM CEKIRDEGI OMEGA ZENGINI  (Okunma sayısı 993 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    orkide

  • Özel Üye
  • *

  • İleti: 5263
  • Nerden: Almanya
  • Rep: +1521/-1
  • Cinsiyet: Bayan
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
ÜZÜM CEKIRDEGI OMEGA ZENGINI
« : 08 Ekim 2007, 15:39:02 »


 


Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kenan Kaynaş, üzüm çekirdeğinin insan bedeninde kanser oluşumunu önleyen, kalp, damar ve şeker hastalığına iyi gelen omega 3 ve 6 yağ asidi açısından çok zengin olduğunu bildirdi.
Prof Dr. Kaynaş, bu nedenle üzümün çekirdeğiyle tüketilmesi gerektiğini söyledi. Prof. Dr. Kaynaş, ''Bazı şaraplık üzüm çeşidi çekirdeklerinin yağı içerikleri ile yağ kalite özelliklerinin belirlenmesi'' konusunda yaptıkları araştırmada, Çanakkale'de yetiştirilen 8 farklı siyah üzüm, 4 farklı beyaz üzüm çeşidine ait 20 adet çekirdeğin özelliklerinin ve yağ asidinin incelendiğini belirtti.

Yapılan araştırmada üzüm çekirdeğinde yüzde 80 esansiyel ve omega 3 ve 6 grubu yağ asitlerinden olan linoleik yağ asidi içerdiğinin ve üzüm çekirdeği yağının doymamışlık değerinin yüzde 90'lara yaklaştığının belirlendiğini ifade eden Prof. Dr. Kaynaş, şöyle dedi:

''Omega yağ asitleri kalp hastalıklarında, ikinci tip şeker hastalığında, çeşitli kanser (prostat, meme) vakalarında, obezitede ve iltihaplı eklem romatizması gibi hastalıkların önlenmesinde ve kandaki iyi kolesterol oranın yükseltilmesinde önemli rol oynamaktadır.''

Prof. Dr. Kaynaş, üzüm çekirdeğinin E vitaminden 50, C vitamininden 20 kat daha güçlü etkiye sahip olduğunu, aynı zamanda üzüm çekirdeğinde tespit edilmiş en güçlü antioksidan etkinin olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:

''Antioksidan özelliği ile insan vücudunda kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya dışarıdan sigara, alkol veya kirli havayla alınan zararlı maddelerin etkisiz hale getirilmesini sağlar.''

Alintidir.
__________________
Mesajı Paylaş | Kayıtlı
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

            AÇIK KALPLE KONUŞAN DÜŞMAN, İÇİNDEN PAZARLIKLI DOSTTAN DAHA iyidir.
Sayfa: [1]   Yukarı git
« KURUYEMİŞLERİN FAYDALARI | Doğum Günü Kutlamasının Tarihî Gelişimi »

* Konuyu Paylaş

Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
829 Gösterim 		Son İleti 05 Kasım 2008, 23:46:59
Gönderen: orkide
0 Yanıt
541 Gösterim 		Son İleti 19 Nisan 2013, 16:14:33
Gönderen: hayatwebnet
0 Yanıt
388 Gösterim 		Son İleti 24 Ekim 2015, 20:46:52
Gönderen: alpacino0092
0 Yanıt
341 Gösterim 		Son İleti 03 Ağustos 2016, 16:02:46
Gönderen: ahmetcamli
0 Yanıt
528 Gösterim 		Son İleti 04 Ağustos 2016, 16:18:23
Gönderen: kavazaki