Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 1 cevap var
OkumaGösterim: 967
Google Özel Arama

Gönderen Konu: SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI  (Okunma sayısı 967 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    orkide

  • Özel Üye
  • *

  • İleti: 5263
  • Nerden: Almanya
  • Rep: +1521/-1
  • Cinsiyet: Bayan
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI
« : 31 Mart 2009, 16:57:41 »


 


Sağlıklı yemek pişirmenin püf noktaları
 
Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Sağlıklı beslenme ilkelerini gözetiyorsanız bu 25 öneriye mutlaka göz atın. `Ne yemek pişireceğim`. Ev hanımı iseniz her gün ne yemek pişireceğinizi düşünmekten sıkılmış olabilirsiniz veya evde farklı yaş gruplarından bireyler varsa ve hepsinin özel istekleri varsa işiniz zor.


ORGANİZE OLMAK


Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Ayrıca bir de kilo vermeye çalışıyorsanız mutfakta ne pişireceğinizi organize etmek iyice zorlaşmış demektir.


BESİNLERİ DOĞRU PİŞİRİYOR MUSUNUZ ?


Mutfakta daha düşük yağ ve kalori için sağlıklı beslenme genel ilkelerini ve evdeki çocukları da düşünerek 25 farklı öneri hazırladık.


1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.


2. Pişirirken yağda kızartma, kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu ısıda pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.


3. Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmayın. Sebze ve baharatlarla farklı tatlar yaratın.


4. Sos ve çorbaları krema yerine düşük yağlı sütle pişirin.


5. Evde tuzu ve yağı daha az tüketmesi gereken birey varsa herkese aynı tencerede yemek pişirin. Daha sonra bir miktar ayırıp tuz ve yağ ilave edin.


KURABİYEYE ŞEKER YERİNE KURU MEYVE


6. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin.


7. Dondurulmuş patatesi kızartmak yerine bir de fırınlayarak deneyin.


8. Yemek pişirmeye zamanınız yoksa sebzeyi haşlayıp salataya karıştırın veya yoğurtla deneyin.


9. Kek ve ya kurabiyelerde yağı azaltmak için yağsız süt tercih edin.


10. Izgaranızı sadece et, tavuk ve balık için değil, domates, biber, kabak, mantar, soğan dahil diğer tüm sebzeler için deneyebilirsiniz.


TAVUĞU HAŞLADIKTAN SONRA YAĞINI ALIN !


11. Tavaya yağ koymadan pişirme yapmak istiyorsanız biraz su damlatın ve kısık ateşte pişirme yöntemi uygulayın.


12. Fırında yağsız pişirme için yağlı kağıttan faydalanın.


13. Tavuğu haşladıktan sonra suyunu, üzerindeki yağı alıp daha sonra sebze veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.


14. Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artırabilirsiniz.


15. Bir yumurta ve iki yumurta beyazını karıştırın. Tavaya yağ yerine çok az su koyup sebzelerle beraber pişirin.


CANINIZ BÖREK Mİ İSTEDİ?


16. Çay saati canınız börek isterse bir yufka içine üç yemek kaşığı lor peyniri, biraz maydanozla gözleme şeklinde dörde katlayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağla üç yemek kaşığı light yoğurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateşte iki yüzünü pişirin.


17. Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düşük olan bulgur, kan şekeri seviyenizi dengeler, içerdiği lif ve proteinler pirince göre daha yüksektir. İki yemek kaşığı bulgur bir ince dilim ekmeğe eşittir.


18. Hamurlu ve yağlı tatlılar yerine meyveleri fırınlayın veya kuru meyvelerle tatlı yapmayı deneyin.


19. Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandırın veya maden suyuyla karıştırın.


20. Domates ve soğanı yemeklerde bol kullanın. Kalori değeri düşük, su oranı yüksek olduğu için doyurucudur ve antioksidant kapasitesi yüksek.


21. Et veya tavuğun yanına karbonhidrat içeren patates, pilav yerine kalorisi çok düşük olan mantarı seçin. Soğan, domates ve taze sebzelerle sote edebilirsiniz.


22. Patatesi kızartmak yerine fırında sütle pişirmek çocuklarınız için çok daha iyi bir seçimdir.


23. Yulaf, kepek unu ve kuru meyvelerle kendi müslinizi hazırlayabilir, fındık, ceviz, badem ekleyebilrisiniz.


24. Tarçın şeker ihtiyacını azaltır meyve salatası, bitki çayları ve sütünüzün içine eklemeyi deneyin.


25. Evde mutlaka taze sebze ve meyve bulundurun. Çocuğunuzun atıştırma alışkanlığı varsa salatalık, havuç ve minik domateslere farklı şekiller verin.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

            AÇIK KALPLE KONUŞAN DÜŞMAN, İÇİNDEN PAZARLIKLI DOSTTAN DAHA iyidir.

    hkx

  • Sevdalı Üye
  • *****

  • İleti: 704
  • Nerden: istanbul
  • Rep: +371/-0
  • Cinsiyet: Bay
  • http://www.halil.info.tr.tc
    • MSN Messenger - halilk85@msn.com
    • Profili Görüntüle Deneme amaçlı googledan aldığım site
  • Çevrimdışı
SAGLIKLI YEMEK PISIRMENIN PÜF NOKTALARI
« Yanıtla #1 : 31 Mart 2009, 23:23:48 »
Bu faydalı ve güzel bilgiler iiçin teşekkürler orkide. Şu an için belki bunlara çok dikkat etmem mümkün olmayabilir ama ileride çok işime yarayacak. Ellerine sağlık.
Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

Kaybedilene herkes sahip çıkar, önemli olan kaybedilmeden önce kaybedilene sahip olabilmektir. (©2008 hkx)


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
1441 Gösterim
Son İleti 09 Mart 2007, 20:02:54
Gönderen: ђ๏Ŧєєz
0 Yanıt
945 Gösterim
Son İleti 30 Ekim 2007, 00:35:59
Gönderen: orkide
3 Yanıt
1233 Gösterim
Son İleti 18 Ocak 2008, 00:50:55
Gönderen: ђ๏Ŧєєz
1 Yanıt
1192 Gösterim
Son İleti 01 Nisan 2008, 23:36:05
Gönderen: PERİ
0 Yanıt
889 Gösterim
Son İleti 31 Ekim 2011, 10:15:22
Gönderen: artizadamo88