Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: Mutfağımdaki Lezzetler - Ustasından Tarifler
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 315
Google Özel Arama

Gönderen Konu: Mutfağımdaki Lezzetler - Ustasından Tarifler  (Okunma sayısı 315 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    b.a.f.

  • Sevdalı Üye
  • *****
  • Avatar Yok

  • İleti: 701
  • Rep: +34/-0
  • Cinsiyet: Bay
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
Mutfağımdaki Lezzetler - Ustasından Tarifler
« : 03 Haziran 2014, 06:04:21 »


 

Eskiden annelerimizin yemek tariflerinin içinde yazılı olduğu defterleri olurdu. Bu defterlerin içerisinde hangi malzemenin kaç ölçek katıldığı, ateşin şiddeti, fırının derecesi, beklenilmesi gereken zaman, kıvam vb. bilgiler vardı. Bu defterler çok kıymetliydi çünkü gizli tarifler barındırırdı. Daha sonra bu tarifler ünlü aşçılar tarafından kitap haline getirildi ve piyasaya sürüldü. Tabii ki bu kitaplar hayatı kolaylaştırsa da gizli tarif denen olguyu yok etti. Yani herkesin evinde aynı, bilmem kim ustanın Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap kitabı olmaya başladı. Bu da herkesin evinde aynı yemeğin aynı tarzda ve ölçüde pişmesine aracılık etti. Bu yazımızda teknolojinin gelişmesi ve buna yönelik imkanların artması, hayatımıza ne ölçüde fayda ya da zararı birlikte getirdiğini anlatacağız.
 
Son zamanlarda herhangi bir kitapçıya gittiğimde yemek tarifleri kitaplarını gördüğüm zaman aklıma hep şu sorular geliyor, 100.000 baskı yani 100.000 evin tek tipleşmesi demek mi? Ya da yeni lezzetler başlıklı kitap, bizim anneden kalma eski lezzetleri unutturur mu? Aslında kitapların çeşitlilik anlamında çoğalması tek tipleşme açısından faydalımı yoksa zararlımı?
 
Hayatımıza teknolojinin girmesi belki de popüler kültür gibi tek tipleşmeyi, yukarıda saydığım sebeplerle arttırmış olabilir fakat internet aracılığıyla başka annelerinde Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yapni öğrenebilir, onlarından mutfağından, damak tadından faydalanmış oluruz. Yani internet yemek siteleri ile, bu bilgileri çoğul olarak bize sunar. Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap başlığı ile her evin mutfağını kendi evinize taşıyabilirsiniz.
 
Site adresi : Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
347 Gösterim
Son İleti 30 Eylül 2014, 11:27:54
Gönderen: mskrc37
0 Yanıt
330 Gösterim
Son İleti 29 Ağustos 2015, 08:53:31
Gönderen: photoman
0 Yanıt
417 Gösterim
Son İleti 29 Ağustos 2015, 11:54:44
Gönderen: seoaga
0 Yanıt
146 Gösterim
Son İleti 04 Eylül 2021, 16:18:44
Gönderen: alpacino0092