Gönderen Konu: Közlenmis patlican salatadi (Okunma sayısı 1351 defa)

orkide · « : 23 Ağustos 2010, 23:38:52 »

Resimlerin Görüntülenmesine İzin Verilmiyor. Üye Ol ya da Giriş Yap

Malzemeler
2 adet büyükçe taze bostan patlıcanı
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
yarım demet maydonoz
zeytinyağ, limon, tuz

Yapılışı
Bostan patlıcanlarını iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan çiçek yağ ile her tarafını yağlayıp, fırınınızın en üst derecesinde közlenmeye bırakın.
Kırmızı soğanları piyazlık doğrayıp, bol tuzla ovun ve acısı çıkınca suyla yıkayıp süzmeye bırakın.
(Soğanları salataya ilave ederken elinizle fazla suyunu sıkın)
Domatesleri küçük küçük doğrayın. Maydonozları kıyın.
Patlıcanlar iyice közlendiğinde elinizi yakmamaya dikkat ederek, saplarından tutarak bıçakla kabuğunu bir yüzünden ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın.
Sıcakken keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
Közlenmiş patlıcanı ılındığında diğer malzemeyle birlikte karıştırın. Zeytinyağ, tuz ve limon ile tadlandırın. Afiyet olsun....

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: Közlenmis patlican salatadi	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
	OkumaGösterim: 1351	Google Özel Arama

Gönderen Konu: Közlenmis patlican salatadi (Okunma sayısı 1351 defa)

orkide

Közlenmis patlican salatadi

Konuyu Paylaş