Önlenebilir zeka geriliği hastalığının önüne geçmekte etkisi olduğu belirtilen iyotlu tuzun ancak doğru kullanımı halinde sağlığa faydalı olabileceği belirtiliyor.

Yemekte kullanılacak iyotlu tuzun, pişerken değil, sofraya konacakken kullanılması gerekiyor. İyot vücudumuza besinler, su ve deniz ürünlerinin tüketimi ile alınabiliyor. Besinlerde ve içme suyunda yeterli iyot bulunmuyorsa o zaman vücudun ihtiyacı olan iyotun alınması konusunda sıkıntılar ortaya çıkabiliyor. İyotlu tuz renkli, kapaklı bir kapta veya dolap içinde, kuru ve ışık almayacak bir şekilde saklanmalı.