MALZEMELER

    1 adet orta boy karnabahar
    1 su bardağı un
    2 su bardağı süt
    Muskat rendesi
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 su bardağı rende kaşar peyniri
    1 paket chips
    Tuz ve karabiber
    Kırmızı toz biber

    HAZIRLANIŞI

    Karnabahar küçük parçalara bölünür ve tuzlu suda haşlanır. Haşlama esnasında maydanoz ve kereviz sapı gibi yardımcı sebzeler kullanılabilir. Ayrı bir tavada eritilen tereyağında un kavrulur. Süt, muskat rendesi, tuz ve karabiber eklenerek beşamel sos hazırlanır. Fırın kabına karnabahar ve chips karıştırılarak yayılır ve üzerine beşaml sos dökülür. En üste kaşar peyniri ve kırmızı toz biber serpilerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.[/size]