Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: Biber ve Patlıcan Dolması
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 1041
Google Özel Arama

Gönderen Konu: Biber ve Patlıcan Dolması  (Okunma sayısı 1041 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    sevdaligul

  • Administrator
  • *

  • İleti: 13121
  • Nerden: Konya
  • Rep: +6511/-0
  • Cinsiyet: Bay
  • GüLe SeVDaLı Bir GeNç
    • MSN Messenger - sevdaligul@gmail.com
    • Profili Görüntüle GüLe SeVDaLı BiR GeNçLiK
  • Çevrimdışı
Biber ve Patlıcan Dolması
« : 18 Ekim 2007, 15:21:13 »


 



MALZEMELER :
Taze veya kurutulmuş patlıcan ve biber, ufak doğranmış kuş başı et, her dolma için 1 tatlı kaşığı pirinç, sumak, maydanoz, kuru soğan, domates ve biber salçası, ufak kuş başı doğranmış kuyruk veya zeytin yağı, karabiber, pul biber ve tuz.

YAPILIŞI             :
Kuru patlıcan ve biberler kaynar suda 10-15 dakika kaynatılır (taze ise oyulur).Tane sumak 2 saat önceden suya konarak bekletilir. Diğer malzemeler karıştırılır, sumak suyunun yarısı eklenir. Patlıcan ve biberlerin içi sıkıştırılmadan doldurulur. Tencereye düzgün bir şekilde yerleştirilir, üzerine kalan sumak suyu ve biraz yağ eklenerek ateşe konur. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yarım saat pişiriniz.
 

Not: Sağlıklı kişiler kuyruğu da ufak kuş başı doğrayarak dolmanın içine diğer malzeme ile katabilirler. Lezzet olarak çok güzel. Ama sağlık açısından önermiyorum tabi
Aklımdaki sensin
Fikrimdeki Sen
Sen tekderdimsin
Gülüm Benim


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
1192 Gösterim
Son İleti 18 Ekim 2007, 15:19:27
Gönderen: sevdaligul
1 Yanıt
942 Gösterim
Son İleti 20 Temmuz 2008, 12:35:40
Gönderen: çoban
0 Yanıt
706 Gösterim
Son İleti 15 Ocak 2011, 17:48:36
Gönderen: blacksite34
0 Yanıt
230 Gösterim
Son İleti 13 Haziran 2017, 14:58:44
Gönderen: kaanacar0635
0 Yanıt
110 Gösterim
Son İleti 15 Eylül 2023, 09:23:01
Gönderen: biberhapıofficial