Ayrıntılı Konu Bilgileri
Sayfa BaşlığıKonu: Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli
Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
OkumaGösterim: 1048
Google Özel Arama

Gönderen Konu: Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli  (Okunma sayısı 1048 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

    hayat güzel

  • Sevdalı Üye
  • *****

  • İleti: 2263
  • Nerden: İZMİR
  • Rep: +70/-4
  • Cinsiyet: Bayan
    • Profili Görüntüle
  • Çevrimdışı
Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli
« : 23 Temmuz 2008, 08:17:11 »


 

Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli     

ABD'de yapılan bir araştırma, inek sütüne alerjisi olan çocukların yüzde 75'inin kaynamış süte alerjik tepki vermediğini ortaya koydu.

"Allergy and Clinical Immunology" dergisinde yayınlanan araştırmada, alerjisi olan 100 çocuğa farklı miktarlarda süt verildi. Araştırmanın başında kaynamış süt içeren çeşitli gıdaları tolere edebilen çocuklara, daha sonra kaynatılmamış süt verildi. Kaynamamış sütü tolere edemeyen ama kaynamışa tepki vermeyen çocuklara üç ay boyunca kaynatılmış süt içeren çeşitli ürünler verilmeye devam edildi. Bu sürenin sonunda 68 çocuğun, kaynamamış süte alerjisi olduğu ancak kaynamış sütü tolere edebildiği, 23 çocuğun kaynamış süte de tepki verdiği ve 9 çocuğun kaynamış ve kaynamamış süt içebildiği belirlendi.

3 ay boyunca kaynamış süt verilen çocukların, süt proteini 'kazein'e karşı başlangıçtakinden daha az hassasiyet gösterdikleri belirlendi. İnek sütü alerjisi olan çocukların bağışıklık sistemleri, bazı süt proteinlerini yabancı madde olarak algılayıp buna karşı alerji antikorları üretiyor. Bunun sonucunda çocuklarda ishal, kusma, mide ağrıları, cilt rahatsızlıkları gibi belirtiler baş gösteriyor. Uzmanlar, bu tepkiyi oluşturan bazı süt proteinlerin, yüksek sıcaklıklarda neredeyse tamamen yok edildiğini, kaynamış sütün bu nedenle daha kolay tolere edilebildiğini belirtiyor.

Araştırma sonuçları, daha ileri çalışmalarla doğrulanırsa çocuklarda süt alerjisinin teşhisi ve beslenme şartlarının değiştirilmesi gerekeceği, kaynamış süt içeren ürünlerin tüketilebilmesinin çocukların yiyebileceği ürünlerin çeşitliliğini çok büyük oranda artıracağı belirtiliyor.


Paylaş delicious Paylaş digg Paylaş facebook Paylaş furl Paylaş linkedin Paylaş myspace Paylaş reddit Paylaş stumble Paylaş technorati Paylaş twitter
 

Benzer Konular

  Konu / Başlatan Yanıt Son İleti
0 Yanıt
1983 Gösterim
Son İleti 28 Şubat 2007, 21:32:34
Gönderen: YigitCan
8 Yanıt
3555 Gösterim
Son İleti 30 Ağustos 2009, 17:23:16
Gönderen: @@@kalpsiz@@@
1 Yanıt
1376 Gösterim
Son İleti 18 Haziran 2007, 21:22:38
Gönderen: sevdaligul
1 Yanıt
1227 Gösterim
Son İleti 08 Temmuz 2007, 22:33:16
Gönderen: Sut@nesi
4 Yanıt
1532 Gösterim
Son İleti 23 Ocak 2008, 18:58:36
Gönderen: iğneci