Gönderen Konu: Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli (Okunma sayısı 1038 defa)

hayat güzel · « : 23 Temmuz 2008, 08:17:11 »

Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli

ABD'de yapılan bir araştırma, inek sütüne alerjisi olan çocukların yüzde 75'inin kaynamış süte alerjik tepki vermediğini ortaya koydu.

"Allergy and Clinical Immunology" dergisinde yayınlanan araştırmada, alerjisi olan 100 çocuğa farklı miktarlarda süt verildi. Araştırmanın başında kaynamış süt içeren çeşitli gıdaları tolere edebilen çocuklara, daha sonra kaynatılmamış süt verildi. Kaynamamış sütü tolere edemeyen ama kaynamışa tepki vermeyen çocuklara üç ay boyunca kaynatılmış süt içeren çeşitli ürünler verilmeye devam edildi. Bu sürenin sonunda 68 çocuğun, kaynamamış süte alerjisi olduğu ancak kaynamış sütü tolere edebildiği, 23 çocuğun kaynamış süte de tepki verdiği ve 9 çocuğun kaynamış ve kaynamamış süt içebildiği belirlendi.

3 ay boyunca kaynamış süt verilen çocukların, süt proteini 'kazein'e karşı başlangıçtakinden daha az hassasiyet gösterdikleri belirlendi. İnek sütü alerjisi olan çocukların bağışıklık sistemleri, bazı süt proteinlerini yabancı madde olarak algılayıp buna karşı alerji antikorları üretiyor. Bunun sonucunda çocuklarda ishal, kusma, mide ağrıları, cilt rahatsızlıkları gibi belirtiler baş gösteriyor. Uzmanlar, bu tepkiyi oluşturan bazı süt proteinlerin, yüksek sıcaklıklarda neredeyse tamamen yok edildiğini, kaynamış sütün bu nedenle daha kolay tolere edilebildiğini belirtiyor.

Araştırma sonuçları, daha ileri çalışmalarla doğrulanırsa çocuklarda süt alerjisinin teşhisi ve beslenme şartlarının değiştirilmesi gerekeceği, kaynamış süt içeren ürünlerin tüketilebilmesinin çocukların yiyebileceği ürünlerin çeşitliliğini çok büyük oranda artıracağı belirtiliyor.

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Sayfa BaşlığıKonu: Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli	Mesaj SayısıMesaj Sayısı: 0 cevap var
	OkumaGösterim: 1038	Google Özel Arama

Konu / Başlatan	Yanıt	Son İleti
Kaynamış su neden daha erken donar? Başlatan YigitCan Hayata Dair Olaylar	0 Yanıt 1976 Gösterim	28 Şubat 2007, 21:32:34 Gönderen: YigitCan
Bu Lunaparka Gidebilecek Olan Varmı? Olan Varsa Helal Başlatan YigitCan Hayata Dair Resimler	8 Yanıt 3532 Gösterim	30 Ağustos 2009, 17:23:16 Gönderen: @@@kalpsiz@@@
Babalarını Gururlandıran Çocuklar :))) +15 Başlatan YigitCan Hayata Dair Resimler	1 Yanıt 1368 Gösterim	18 Haziran 2007, 21:22:38 Gönderen: sevdaligul
ÇOCUKLAR Başlatan PERİ Hayata Dair Yazılar	1 Yanıt 1219 Gösterim	08 Temmuz 2007, 22:33:16 Gönderen: Sut@nesi
YASLI ADAM VE COCUKLAR Başlatan iğneci Karışık Fıkralar	4 Yanıt 1524 Gösterim	23 Ocak 2008, 18:58:36 Gönderen: iğneci

Gönderen Konu: Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli (Okunma sayısı 1038 defa)

hayat güzel

Alerjisi olan çocuklar kaynamış süt içmeli

Konuyu Paylaş

Benzer Konular